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GRÜNER MANN 2018 coming soon!

 

GRÜNER MANN 2018 ist unsere einmalige Grüner Veltliner Privat Reserve – die Konzentration unserer Lagen Schatzberg und In den Wiegen als eine Hommage an unsere Naturwesenheiten. Ausbau in Akazie und österr. Eiche. Die schwere Glasflasche ist mit Naturkork verschlosssen, eine Versiegelung mit Bienenwachs ist möglich.  trocken 13,0 Vol. 1,0 RZ

05.12.2018 – 3 Gläser „sehr gut“ #weinpur Wir freuen uns sehr über die frische Grüner Veltliner Reserven Kostnotizen. GRÜNER MANN 2016: ” 89 P. Kreuzkümmel, Rosen, Veilchen, Zedernholz; orientalisch, verwoben, kraftvoll aber nicht belastend, feines Säurepiel; lang mit viel Würze.”

AKAZIEN WESCHRIESLING 2018

Tief strahlendes gold-gelb im Glas. In der Nase schwingt Akazienblütenduft, gefolgt von Weißdorn, Zitronencreme, Jasmin, Melisse und Williamsbirne. Am Gaumen exotische Frische, vielschichtiges, ausbalanciertes Frucht –Säurespiel. Finessenreicher, feinfruchtiger, eleganter Abgang… Ein Spannungsreicher Wein, der erforscht und entdeckt werden will.

Die lange Reifung im Akazienholz verleiht den Wein ein langes Reifepotential.
Drehverschluss, 12,5% Alk., 1,0 g RZ
Vegan-friendly
Vergoren und gereift im Akazienholzfass
Lesedatum 13.09.2018
Handverlesen, Ganztraubenpressung, 4h Maischestandzeit
15 Monate auf der Feinhefe

Unsere einzigartige Spezialität seit 2002. Lagen: Schoissplatz, Peigarten.
Selektierte vollreife Welschriesling Trauben. Man könnte sagen eine Sophia Loren unter den Welsch Rieslings. Speiseempfehlung:  Spargel, auch mit Hollandaise. Wunderbarer Allrounder: Kalbsfleisch,  Schnitzel, Fisch, helles Fleisch, Salate, vegetarische Gerichte

Vineyards: Schoissplatz, Peigarten & Schatzberg, Jetzelsdorf.  Selected fully-ripened Welschriesling grapes. Natural maturation in native acacia barrels in our traditional Pulkau Valley sand cellar. Concentrated and rich in extract. Elegant, complex.  Summer Jasmine, tropical notes and apple peel, well-structured and nicely balanced. Voluptuous and exotic. You could say, the Sophia Loren among the Welsch Rieslings! Food recommendation: Wow, the list is long! Just a wonderful allround companion and very popular with our restaurant partners. . Just be creative and follow your feeling. A few ideas: fish, veal, salads, sauces, asparagus, curry, Thai, Indian, vegetarian cuisine.  Have fun discovering and let us know what you like!