Category Archives: Rot/Red

Nordwest 2016

walk on the wild side – limited edition (Bild, Rote Gärung im Fass, Öl/Leinen, Nancy Lee Seymann)

New arrival ~ neu aus dem Nordwesten: unser 2016 Burgundercuvee, Sankt Laurent, Pinot Noir im kleinen, edlen Fass im Bauch der Mutter Erde gereift #loveinabottle #pureartisan #handcraft

Privat Reserve, Füllung August 2018. Eine Hommage an das nordwestliche Weinviertel und der legendären Nordwestbahnlinie Wien-Prag. Pinot Noir und Sankt Laurent, 20 Monate im kleinen erfahrenen Holz gereift. Kräftiges Rubinrot mit dunklem Kern. Im Glas zarte Würz-töne, gefolgt von Brombeere, Dörrobst und Brioche. Am Gaumen filigrane Weichsel mit Brombeere. Im samtigen Abgang Tabak mit feinen, reifen Tanninen. Drehverschluss, 13 Vol.% Alk. trocken RZ 0,8g/l             0,75 l    >> Shop

RAKATAI – ALTE REBEN BLAUER PORTUGIESER 2016

Flaschenfüllung 05.07.2018

Lage/Vineyard: Steingarten, Karlsdorf – In den Wiegen, Pernersdorf – Junge Haiden, Jetzelsdorf
Feinfruchtige lebendige Essenz alter Portugieser Reben (30-50 Jahre alt), eine Erinnerung an die Urahnen der „Flüssigen Landschaft“, den keltischen Stamm Rakatai, der schon vor 2500 Jahren in unseren Region Wein erntete. 24 Monate im Sandkeller in erfahrenen französischen Barriques. Tiefes Rubinrot mit dunklem Kern. Sehr fruchtig. Himbeere, fine milde Würze, Vanille, Anklänge von Minze und Mandel. Vollmundig, mildes Tannin, langer fruchtiger Abgang!
Wein.pur DREI gläser, 2015 ausgezeichnet. Lese bitte mehr auf unsere PRESSE Seite.

Speiseempfehlung:  Facettenreicher Speisebegleiter, mediterrane Küche, Fisch, Geflügel, Gemüse, Picknickwein, auch einkühlen & genießen! Als roter Aperitifwein, Vegetarisches, Pasta, Vorspeisen, würzige Fischgerichte, Gefügel und helles Fleisch, Asia- und Fusionküche, Salate  — oder einfach viel Trinkfluss-Spass, endlich ein seelenvoller, bekömmlicher Rotwein mit wenig Alkohol. 

Tipp: im Sommer (oh, ja, er wird schon kommen…!) gekühlt trinken, unser “Pulkautaler Sangria” mit einer Bio-Orangenscheibe.  Why not dare to be different!?! 

Neu in sinnlicher Burgunderflasche, Drehverschluss.

Fine fruity lively essence of old Portugieser vines (30-50 years old), in remembrance of our ancestors, the Celtic tribe called Rakatai who cultivated wine in our region 2,500 years ago.
12 months in used French barriques in our sand cellar.
Deep ruby red. Lots of fruit, raspberry, delicate mild spice, vanilla, touch of mint and almond. Full-bodied, mild tannin, long fruity finish!
Food recommendation: Versatile food partner, Mediterranean cuisine, fish, grilled chicken, vegetables, picnic wine, just chill it and enjoy!

0,75l, trocken 12,0 Vol. % Alk. RZ 1,0g/l Säure 5,0g/l
0,75l, dry 12.0 vol. % alc. res. sugar 1.0g/l acidity 5.0g/l

 Luna´s erste Lese /Luna´s first harvest!

Rakatai Pressestimmen ≈

…Seymanns Rakatai ist ein sehr hochwertiger Portugieser, der gleichseitig Frohsinn, Eleganz und Charakter vereint.”  Petra Bader, Salzburger Nachrichten  
… Ein Portugieser mit Verve der nicht authentischer sein könnte…”Gault&Millau JG2013
„Cassis, Kaffeeschokolade, dunkelwürzig, dicht und verwoben, kann was. Stämmig und pikant, feines, glattes Finish. Saftig“, wein.pur. JG2013

 

“Geiler Wein”: Andreas Durst, Fotograf der Weinszene und Weinmacher, Bockenheim an der Weinstrasse,Pfalz.

Video ORF TV- Revolution Blauer Portugieser in Karlsdorf https://www.facebook.com/video.php?v=10200790239020525&set=vb.1299531503&type=2&theater
See why we love this out-of-fashion variety so much!

Lage/Vineyard: Steingarten, Karlsdorf – In den Wiegen, Pernersdorf – Junge Haiden, Jetzelsdorf
Feinfruchtige lebendige Essenz alter Portugieser Reben (30-50 Jahre alt), eine Erinnerung an die Urahnen der „Flüssigen Landschaft“, den keltischen Stamm Rakatai, der schon vor 2500 Jahren in unseren Region Wein erntete. 24 Monate im Sandkeller in erfahrenen französischen Barriques. Tiefes Rubinrot mit dunklem Kern. Sehr fruchtig. Himbeere, fine milde Würze, Vanille, Anklänge von Minze und Mandel. Vollmundig, mildes Tannin, langer fruchtiger Abgang!
Wein.pur DREI gläser, 2015 ausgezeichnet. Lese bitte mehr auf unsere PRESSE Seite.

Speiseempfehlung:  Facettenreicher Speisebegleiter, mediterrane Küche, Fisch, Geflügel, Gemüse, Picknickwein, auch einkühlen & genießen! Als roter Aperitifwein, Vegetarisches, Pasta, Vorspeisen, würzige Fischgerichte, Gefügel und helles Fleisch, Asia- und Fusionküche, Salate  — oder einfach viel Trinkfluss-Spass, endlich ein seelenvoller, bekömmlicher Rotwein mit wenig Alkohol. 

Tipp: im Sommer (oh, ja, er wird schon kommen…!) gekühlt trinken, unser “Pulkautaler Sangria” mit einer Bio-Orangenscheibe.

Why not dare to be different!?! 

Neu in sinnlicher Burgunderflasche, Drehverschluss.

Fine fruity lively essence of old Portugieser vines (30-50 years old), in remembrance of our ancestors, the Celtic tribe called Rakatai who cultivated wine in our region 2,500 years ago.
12 months in used French barriques in our sand cellar.
Deep ruby red. Lots of fruit, raspberry, delicate mild spice, vanilla, touch of mint and almond. Full-bodied, mild tannin, long fruity finish!
Food recommendation: Versatile food partner, Mediterranean cuisine, fish, grilled chicken, vegetables, picnic wine, just chill it and enjoy!

0,75l, trocken 12,0 Vol. % Alk. RZ 1,0g/l Säure 5,0g/l
0,75l, dry 12.0 vol. % alc. res. sugar 1.0g/l acidity 5.0g/l

 Luna´s erste Lese /Luna´s first harvest!

WILDER WEIN CUVEE

Jahrgang 2013. Flaschenfüllung Juni 2017.
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Lage: In den Wiegen, Pernersdorf

Die Cabernet Franc Rebe ist eine der ältesten der Welt und absolut „wild“ im Weingarten. Vermählt mit Cabernet Sauvignon, Blauburger. 24 Monate in Allier- und Balkaneiche gereift: intensives dunkelrot. Duftende zarte Weichselnote mit schwarzer Johannisbeere gefolgt von Röstaromen und dunkler Schokolade. Geschmackliches Spiel von Weichsel mit roten Beeren, Bitterschokolade und Kaffee. Gut eingebundene kräftige Tannin, vielschichtig und komplex. 10 Jahre Lagerpotential.

The Cabernet Franc grape in one of the oldest in the world and is absolutely „wild“ and vital in our vineyard. Blended with Blauburger, Matured 12 months in Allier and Balkan oak. Intense dark red. Fragrant delicate cherry note with black currant followed by toasty aroma and dark chocolate, coffee. Well-integrated powerful tannins, complex.

0,75l, trocken 13,0 Vol. % Alk. RZ 1,0g/l Säure 5,0g/l
0,75l, dry 13,0 vol. % alc. res. sugar 1,0g/l acidity 5,0g/l