Archiv der Kategorie: Weine

Rakatai Alte Reben Blauer Portugieser 2017

Feinfruchtige lebendige Essenz unserer alten Portugieser Reben, eine Erinnerung an die Urahnen der „Flüssigen Landschaft“, den keltischen Stamm Rakatai, der schon vor 2500 Jahren in unseren Region Wein erntete. 16 Monate im Sandkeller in erfahrenen französischen und Tokaj Eichenfässern gereift. Tiefes Rubinrot mit dunklem Kern. Sehr fruchtig. Himbeere, feine milde Würze, Vanille, Anklänge von Minze und Mandel. Vollmundig, mildes Tannin, langer fruchtiger Abgang!

111 Weine Österreich die man getrunken haben muss – unser Blauer Portugieser Rakatia Alte Reben ist einer davon! Wir fühlen uns sehr geehrt! Buchempfehlung: 111 Weine aus Österreich die man getrunken haben muss von Luzia Schrampf und Daniela Dejnega.

Schmeckata 2019

Pure Spätsommer-Energie in der Flasche! Unser genialer Satz: Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer. Taste me, love me, take me! Auslese von handselektierten, sonnenreifen Trauben am 6.09.2019 schonend geerntet, gemeinsam gepresst und vergoren. Reifer blumig-fruchtiger Duft, harmonische Frische, glücklich-machende Fülle und Abgang. Trocken 1,0 RZ, 11,5Vol. % Alk. Drehverschluss

GRÜNER VELTLINER „SECHS HÄNDE“ 2019 SELEKTION EXTREM/ NUR 600 Flaschen

Aus den Rieden Wiege & Schatzberg. Pure Frucht und Mineralik! Strahlendes gold-gelb mit satten, dichten Schlieren im Glas. Animierender Duft nach eleganten  Weingartenpfirsichen, Zitrusaromen wie Pink Grapefruit und Limette. Vielschichtiges und volles Geschmackserlebnis: würzig-fruchtig, engmaschig und harmonisch am Gaumen. Ein freudiger Abgang!
12,0% Alk 1,0 RZ . 0,75l

Wilder Wein 2015

Unser Premium Cuveé aus Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Blauburger – Zweigelt vom Urmeer. Handlese am 13.10.2015. 40 Monate im kleinen und großen Holz gereift. Elegante dunkle Frucht, schwarze Johannisbeere und Bitterschokolade im Aroma. Am Gaumen mineralisch, fruchtig verspielt und harmonischer Abgang. Viel Fülle mit wenig Alkohol! Flaschenfüllung am 15.11.2019.
trocken 1,0g/l RZ, 12,0 Vol. % Alk. Naturkork

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NEW Bottles – RAW ROSÉ 2018 – wicked, naked stuff

Unser Naturwein aus Blauen Portugieser & Zweigelt Trauben, aus der Riede Steingarten. Handverlesen, Ganztraubenpressung, spontanvergoren im kleinen Holzfass, lange Reife auf der Vollhefe und von Hand in die Flasche gefüllt –unfiltriert. Minimale Schwefelung vor Füllung. Pures Handwerk! 1,0 RZ, 12,5 Alk. Naturkork

Zweigelt “Alter Hase” 2016

Die Essenz von unseren besten Zweigelt Reben. Von Hand auserwählt. Zwei Jahre im kleinen erfahrenen Holz gereift. Tief dunkles rubinrot,lange dichte Schlieren im Glas. Inder Nase ein Spiel aus Frucht und Würze. DunkleWeichsel, Wiesenkräuter, Zartbitterschokolade, Kokos. Am Gaumen fruchtigundrund -leichter freudevoller Abgang –Sofort Lust nach mehr! Unser alter Hase weiß eben was glücklich macht! Nur 741 Flaschen purer Lebensfreude.

Trocken1,0g/l RZ, 13,0 Vol. % Alk.Drehverschluss 0,75 l € 12,50

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Nordwest 2016

walk on the wild side – limited edition (Bild, Rote Gärung im Fass, Öl/Leinen, Nancy Lee Seymann)

New arrival ~ neu aus dem Nordwesten: unser 2016 Burgundercuvee, Sankt Laurent, Pinot Noir im kleinen, edlen Fass im Bauch der Mutter Erde gereift #loveinabottle #pureartisan #handcraft

Privat Reserve, Füllung August 2018. Eine Hommage an das nordwestliche Weinviertel und der legendären Nordwestbahnlinie Wien-Prag. Pinot Noir und Sankt Laurent, 20 Monate im kleinen erfahrenen Holz gereift. Kräftiges Rubinrot mit dunklem Kern. Im Glas zarte Würz-töne, gefolgt von Brombeere, Dörrobst und Brioche. Am Gaumen filigrane Weichsel mit Brombeere. Im samtigen Abgang Tabak mit feinen, reifen Tanninen. Drehverschluss, 13 Vol.% Alk. trocken RZ 0,8g/l             0,75 l    >> Shop

ROSA DEUM 2017 ≈ LANGZEIT LIEBE

Unser Cuvee: Gelber & Roter Traminer + Grüner Veltliner

LIMITED EDITION 840 Flaschen 

Nur die allerschönsten, handverlesenen Trauben aus unseren besten Urmeer-Lagen. Vinifiziert unter ganz besonderem Augenmerk. Vergoren in französischer Eiche und bis jetzt auf der duftenden Feinhefe im kleinen Fass gereift. ROSA DEUM* ist ein einzigartiges, intensives Erlebnis – ein Liebestrank für Gaumen, Herz und Seele. Er wird mit jedem Tag facettenreicher und öffnet sich wie eine kostbare Rose. Exotisch, verspielt – ein vielseitiger, eleganter Speisepartner. Langer Trinkgenuss garantiert ab jetzt.

12,5% Alk. trocken 1,2 g/l RZ, Naturkork, originelles Kunstetikett von Nancy

SPARKY RED A N I M A 2013 – SEKT GROSSE RESERVE

Sparky Red Anima 2013 Sekt Brut Grosse Reserve

Ein Sekt so dunkel wie die Nacht nach traditioneller Methode. Nach der ersten und zweite Reserve Editionen, 11.2015 (24 und 36 Monate auf der Feinhefe), präsentieren wir die dritte Limited Edition von 250 Flaschen: 48 Monate auf der Feinhefe, degorgiert und auf Flasche gefüllt 12.2017 – Handwerk pur – Österreichischer Sekt geschützter Ursprung.

Eine einzigartige Weinpersönlichkeit aus Seymann´s Weinhandwerkerei  – elegant, sinnlich, orientalisch, charaktervoll und überraschend zum feinen Essen.  Pinot Noir – Blauburger – Roesler – Zweigelt, unser genialer Satz aus dem Pulkautal, wurden mit der Hand zusammen geerntet, streng selektioniert und gemeinsam vergoren.
Zusammenarbeit mit Sektkellerei Szigeti Gols. (Empfohlen von Luzia Schrampf, DerStandard, Rondo.11.15) 13% Alk., sehr trocken, 8,6 g/l RZ  5,6g/l Säure   Naturkork.

Anima celebrates and honors the wild, feminine spirit.

Auf dem Kunstetikett von Nancy Lee Akinci Seymann ist Anima dargestellt: Die weit-gereiste, lustvolle Schwester von Sparky Pink kehrt wieder aus dem Morgenland zurück und erzählt uns saftige, geheimnisvollen Geschichten. Das wilde Weib hat sich vertieft in ungeahnten Facetten des sinnlichen Wein-Sein-Erlebnis. Nancy´s Speiseempfehlungen: Anima ist eine sehr vielschichtige, überraschende PartnerIn, die sich wunderbar mit T-Bone-Steak (Empfehlung von Luzia Schrampf, DerStandard) bis zu Prosciutto, Wiener Schnitzel, Schokolade und sogar orientalischen Gewürze versteht. Anima liebt es intensiv zu leben und ist eine Dimensions-Erweiterung für jedes Liebesmahl … oder einfach nackt geniessen. Im Weissweinglas kredenzen und Anima´s opulentes Bouquet genießen. >>> Shop 

GRÜNER MANN 2018 coming soon!

 

GRÜNER MANN 2018 ist unsere einmalige Grüner Veltliner Privat Reserve – die Konzentration unserer Lagen Schatzberg und In den Wiegen als eine Hommage an unsere Naturwesenheiten. Ausbau in Akazie und österr. Eiche. Die schwere Glasflasche ist mit Naturkork verschlosssen, eine Versiegelung mit Bienenwachs ist möglich.  trocken 13,0 Vol. 1,0 RZ

05.12.2018 – 3 Gläser „sehr gut“ #weinpur Wir freuen uns sehr über die frische Grüner Veltliner Reserven Kostnotizen. GRÜNER MANN 2016: ” 89 P. Kreuzkümmel, Rosen, Veilchen, Zedernholz; orientalisch, verwoben, kraftvoll aber nicht belastend, feines Säurepiel; lang mit viel Würze.”

AKAZIEN WESCHRIESLING 2018

Tief strahlendes gold-gelb im Glas. In der Nase schwingt Akazienblütenduft, gefolgt von Weißdorn, Zitronencreme, Jasmin, Melisse und Williamsbirne. Am Gaumen exotische Frische, vielschichtiges, ausbalanciertes Frucht –Säurespiel. Finessenreicher, feinfruchtiger, eleganter Abgang… Ein Spannungsreicher Wein, der erforscht und entdeckt werden will.

Die lange Reifung im Akazienholz verleiht den Wein ein langes Reifepotential.
Drehverschluss, 12,5% Alk., 1,0 g RZ
Vegan-friendly
Vergoren und gereift im Akazienholzfass
Lesedatum 13.09.2018
Handverlesen, Ganztraubenpressung, 4h Maischestandzeit
15 Monate auf der Feinhefe

Unsere einzigartige Spezialität seit 2002. Lagen: Schoissplatz, Peigarten.
Selektierte vollreife Welschriesling Trauben. Man könnte sagen eine Sophia Loren unter den Welsch Rieslings. Speiseempfehlung:  Spargel, auch mit Hollandaise. Wunderbarer Allrounder: Kalbsfleisch,  Schnitzel, Fisch, helles Fleisch, Salate, vegetarische Gerichte

Vineyards: Schoissplatz, Peigarten & Schatzberg, Jetzelsdorf.  Selected fully-ripened Welschriesling grapes. Natural maturation in native acacia barrels in our traditional Pulkau Valley sand cellar. Concentrated and rich in extract. Elegant, complex.  Summer Jasmine, tropical notes and apple peel, well-structured and nicely balanced. Voluptuous and exotic. You could say, the Sophia Loren among the Welsch Rieslings! Food recommendation: Wow, the list is long! Just a wonderful allround companion and very popular with our restaurant partners. . Just be creative and follow your feeling. A few ideas: fish, veal, salads, sauces, asparagus, curry, Thai, Indian, vegetarian cuisine.  Have fun discovering and let us know what you like!