Archiv der Kategorie: Weine

SPARKY RED A N I M A 2013 – SEKT GROSSE RESERVE

Sparky Red Anima 2013 Sekt Brut Grosse Reserve

Ein Sekt so dunkel wie die Nacht nach traditioneller Methode. Nach der ersten und zweite Reserve Editionen, 11.2015 (24 und 36 Monate auf der Feinhefe), präsentieren wir die dritte Limited Edition von 250 Flaschen: 48 Monate auf der Feinhefe, degorgiert und auf Flasche gefüllt 12.2017 – Handwerk pur – Österreichischer Sekt geschützter Ursprung.

Eine einzigartige Weinpersönlichkeit aus Seymann´s Weinhandwerkerei  – elegant, sinnlich, orientalisch, charaktervoll und überraschend zum feinen Essen.  Pinot Noir – Blauburger – Roesler – Zweigelt, unser genialer Satz aus dem Pulkautal, wurden mit der Hand zusammen geerntet, streng selektioniert und gemeinsam vergoren.
Zusammenarbeit mit Sektkellerei Szigeti Gols. (Empfohlen von Luzia Schrampf, DerStandard, Rondo.11.15) 13% Alk., sehr trocken, 8,6 g/l RZ  5,6g/l Säure   Naturkork.

Anima celebrates and honors the wild, feminine spirit.

Auf dem Kunstetikett von Nancy Lee Akinci Seymann ist Anima dargestellt: Die weit-gereiste, lustvolle Schwester von Sparky Pink kehrt wieder aus dem Morgenland zurück und erzählt uns saftige, geheimnisvollen Geschichten. Das wilde Weib hat sich vertieft in ungeahnten Facetten des sinnlichen Wein-Sein-Erlebnis. Nancy´s Speiseempfehlungen: Anima ist eine sehr vielschichtige, überraschende PartnerIn, die sich wunderbar mit T-Bone-Steak (Empfehlung von Luzia Schrampf, DerStandard) bis zu Prosciutto, Wiener Schnitzel, Schokolade und sogar orientalischen Gewürze versteht. Anima liebt es intensiv zu leben und ist eine Dimensions-Erweiterung für jedes Liebesmahl … oder einfach nackt geniessen. Im Weissweinglas kredenzen und Anima´s opulentes Bouquet genießen. >>> Shop 

GRÜNER MANN 2018 coming soon!

 

GRÜNER MANN 2018 ist unsere einmalige Grüner Veltliner Privat Reserve – die Konzentration unserer Lagen Schatzberg und In den Wiegen als eine Hommage an unsere Naturwesenheiten. Ausbau in Akazie und österr. Eiche. Die schwere Glasflasche ist mit Naturkork verschlosssen, eine Versiegelung mit Bienenwachs ist möglich.  trocken 13,0 Vol. 1,0 RZ

05.12.2018 – 3 Gläser „sehr gut“ #weinpur Wir freuen uns sehr über die frische Grüner Veltliner Reserven Kostnotizen. GRÜNER MANN 2016: ” 89 P. Kreuzkümmel, Rosen, Veilchen, Zedernholz; orientalisch, verwoben, kraftvoll aber nicht belastend, feines Säurepiel; lang mit viel Würze.”

AKAZIEN WESCHRIESLING 2018

Tief strahlendes gold-gelb im Glas. In der Nase schwingt Akazienblütenduft, gefolgt von Weißdorn, Zitronencreme, Jasmin, Melisse und Williamsbirne. Am Gaumen exotische Frische, vielschichtiges, ausbalanciertes Frucht –Säurespiel. Finessenreicher, feinfruchtiger, eleganter Abgang… Ein Spannungsreicher Wein, der erforscht und entdeckt werden will.

Die lange Reifung im Akazienholz verleiht den Wein ein langes Reifepotential.
Drehverschluss, 12,5% Alk., 1,0 g RZ
Vegan-friendly
Vergoren und gereift im Akazienholzfass
Lesedatum 13.09.2018
Handverlesen, Ganztraubenpressung, 4h Maischestandzeit
15 Monate auf der Feinhefe

Unsere einzigartige Spezialität seit 2002. Lagen: Schoissplatz, Peigarten.
Selektierte vollreife Welschriesling Trauben. Man könnte sagen eine Sophia Loren unter den Welsch Rieslings. Speiseempfehlung:  Spargel, auch mit Hollandaise. Wunderbarer Allrounder: Kalbsfleisch,  Schnitzel, Fisch, helles Fleisch, Salate, vegetarische Gerichte

Vineyards: Schoissplatz, Peigarten & Schatzberg, Jetzelsdorf.  Selected fully-ripened Welschriesling grapes. Natural maturation in native acacia barrels in our traditional Pulkau Valley sand cellar. Concentrated and rich in extract. Elegant, complex.  Summer Jasmine, tropical notes and apple peel, well-structured and nicely balanced. Voluptuous and exotic. You could say, the Sophia Loren among the Welsch Rieslings! Food recommendation: Wow, the list is long! Just a wonderful allround companion and very popular with our restaurant partners. . Just be creative and follow your feeling. A few ideas: fish, veal, salads, sauces, asparagus, curry, Thai, Indian, vegetarian cuisine.  Have fun discovering and let us know what you like!

SPARKY PINK ROSÉ 2018 BRUT

GAULT MILLAU 2018      ” SELEKTION EXTREM“ Aus handverlesenen vollreifen Blauen Portugieser und Zweigelt Trauben von Karlsdorf`s bester Lage, Steingarten. Strahlende pink lachsrosa Farbe und leichte Perlage, erfrischend und charmant. Im Duftund Geschmack nach Waldbeeren und Veilchen, mit einem Hauch von Mandarinen und Steinobst. Schaumwein, trocken 8,0g/l RZ brut, 12,0 Vol. % Alk, Drehverschluss 0,75l €12,00