Besondere Emotion verbindet uns mit dem ältesten Weingarten – hier ist die Wiege des Weinbaues unserer Väter. Sanft liegt der Weinberg im welligen Hügelland – Wein und Rosen gedeihen hier besonders üppig.
Jedoch hat dieser Platz seine eigenen Gesetze: Auf den schweren lehmigen Böden vom letzten Urmeer Tethys können wir dank besonderer Ertragsbegrenzung konzentrierte Weißgipfler Trauben ernten – unsere lokale Spielart des Grünen Veltliner. Die Besonderheit dieses Terrains ist...


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Beschreibung von Weinpfarrer Hans Denk

Dieser Wein ist eine ungewöhnliche und erstaunliche Komposition. Schon im Glas deuten glänzendes Gelbgold und Grünreflexe auf die Qualität hin. Der erste Dufteindruck sind Rosen mit einer Bandbreite von ganz hellen bis zu dunkel-samtigen Blüten, im Hintergrund dezent ergänzt durch die pfeffrigen Töne vom Grünen Veltliner. Beide Noten zeigen sich in ausgewogener Harmonie. Am Gaumen liegt die Cuvee mit einer festen und zugleich delikaten, zarten Struktur mit vielen Nuancen. Besonders überzeugend ist das Zusammenspiel der einzelnen Komponenten und Sorten. Eine Harmonie, die sich in einem langen, druckvollen, mineralisch geprägten und gleichzeitig eleganten Abgang fortsetzt.

Im sanft wogenden Hügelland des Weinviertels, am Rande des Pulkautals, liegt die Riede Lehmberg. Die Besonderheiten hier sind das trockene pannonische Klima und der wasserspeichernde Boden. Heisse Tage, kühle Nächte und nur wenige Trauben am Stock fördern eine besondere Aromenbildung im Herbst. Zum richtigen Zeitpunkt von Mond und Gestirne wird gelesen und vergoren. im tiefen, ruhigen Sand-Lösskeller reift der Zweigelt in 9 Monaten in amerikanischer und Manhartsberger Eiche zu einen vielschichtigen und charaktervollen Wein mit langer Haltbarkeit heran. Strahlend klare Farbe, kräftige Schlieren am Glas, dichte Farbtiefe, jugendliches dunkles Kirsch- und Rubinrot. Intensiv duftende Kirschfrucht, vielschichtig verwoben mit Gewürznoten von Thymian und Liebstöckl, mit zarten Rösttönen umrandet. Im Geschmack fruchtig, samtig und trocken. Wieder Kirschfrucht mit Brombeere, gut integrierte Tannine und Röstnoten nach Vanille, dazu eine kleine dezente Säure, sehr harmonisch. Komplexer, kräftiger Wein bei mittleren Körper. 3-5 Jahre Lagerpotential, jetzt trinkbar. 13,7 Alkohol, 5g S, 1g RZ. Handnumerierte, limitierte Auflage von 600 Flaschen.

Der Cabernet Franc ist eine der ältesten in der Genetik rückverfolgbaren Reben der Welt. Er wird 1990 bei uns als Cuveepartner gepflanzt. Er reift langsam, liegt jedoch immer im Spätleseniveau. Diese urtümliche Rebsorte ist im Wachstum und in ihren Eigenheiten absolut als „wild“ zu bezeichnen. Cuvee aus 60 % Cabernet Franc, 30 % Blauburger und 10% Blauer Portugieser. 9 Monate in neuen und älteren Reifefässer aus Allier- und Balkan Eichen gereift.
Strahlend klares intensives dunkles Rubinrot mit kräftiger Viscosität. Reintönig duftende zarte Weichselnoten mit roten Johannisbeeren, gefolgt von Kaffeeröstaromen, dunkler Schokolade und Zimt. Braucht etwas Luft um sich weiter zu öffnen…
Im Geschmack noch intensiver: fruchtig - trockene zarte Weichsel wechselt mit roter Beerenfrucht, Bitterschoko und Kaffee. Kräftige gut eingebundene Tannine, dezente Säure, vielschichtig und komplex, am Beginn seiner Trinkfähigkeit, 3-8 Jahre Lagerpotential. 13,6 Alcohol, 5,3 g S, 1,1 RZ.

ist eine Homage an das das nordwestliche Weinviertel und der legendären Nordwestbahn Eisenbahnlinie Wien-Prag in deren Nähe unsere Weingärten liegen…Der Sankt Laurent ist unsere ursprüngliche Rotweinsorte im Gebiet, jedoch nahezu verschwunden. Dies ist der Versuch einer Neuinterpretation im „nordwestlichen Stil“…
60 % Sankt Laurent, 20 % Burgunder und 20 % Zweigelt. 8 Monate im neuen Allierholz und Balkaneiche gereift. Strahlend klares kräftiges Rubinrot mit dunklen Kern und aufgehellten violetten Ränder. Nach einigen Minuten im Glas zarte Würztöne, gefolgt von Pflaume, Himbeere und Weichsel mit Tabak. Am Gaumen filigrane Weichsel mit Himbeere. Im samtigen Abgang Tabaknoten mit feinen erdigen, mürben Tanninen. Braucht Luft um sich zu öffnen. Perfekt zu Rindfleischgerichte…Handnumerierte, limitierte Auflage von 600 Flaschen. 13,2 Alc.,4,9 S, 0,9 RZ.