ROSA DEUM CUVEE 2018 ist da!

Rosa Deum ist unsere Cuvee aus 50% Traminer und 50% Grüner Veltliner Die besten Trauben von Hand am 6.9.2018 selektioniert und geerntet. 4 Tage auf der Maische spontan angegoren, dann sanft gepresst und in französischer Eiche und Akazie vergoren. 18 Monate im kleinen Holz gereift Cuveetierung zum richtigen Mond Mai 2020 Flaschenfüllung Juni 2020

Und so schmeckt er: Strahlendes helles goldgelb im Glas – In der Nase ein intensiver, Duft nach reifen Rosen, Akazienblüten und Jasmin. Komplexe Exotik nach Grapefruit, Mandarine und Passionsfrucht. Süßholz und Muskatblüte. Sanfter Anklang von Röstaromen wie geröstete Mandeln, brauner Zucker und Vanille. Vielschichtig fruchtig-würzig verspielt am Gaumen, sehr ausbalanciert, harmonischer langer Abgang mit Lust nach mehr! Trinkspaß garantiert! Eleganter ungewöhnlicher Speisepartner: Fusion Cuisine, Gegrilltes, gebratenes Fisch, Fleisch, Vegetarisches, Cesarsalat, mediterrane Gewürze.2g Restzucker 12,5 Vol. %  Alk. Naturkork. Sehr limitiert nur 900 Flaschen! Lagerpotential: 15 Jahre +

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