Vintage 2025

Das Wetter 2025 im nordwestlichen Weinviertel prägt den Charakter dieses Weinjahrganges durch seinen sehr wechselhaften Witterungsverlauf - der Hauptunterschied zu den beiden vorhergehenden heißen Jahren 24 und 25 ist eine wesentlich bessere Wasserversorgung - meistens im letzten Moment und gerade noch rechtzeitig. Ein Nervenspiel für den Winzer. Mehr Feuchtigkeit verleitet die Rebstöcke zu einen sehr hohen Fruchtansatz den wir in mehreren intensiven Bearbeitungswellen nach und nach reduzieren, gemeinsam mit einfühlsamer intensiver Laubarbeit an jeden Rebstock um dann im Finale bei der Lese im Herbst eine ausgeglichene und harmonische Ernte zu haben.

Unser Dreamteam 2025!

Der Lesebeginn am 9. September liegt auch wieder an einen jahreszeitlich natürlichen Reifepunkt. Die Lese von Hand läuft in 15 Durchgängen von 9. September bis 8. Oktober und schenkt uns Moste und Weine in einem schönen Spannungsbogen der Aromen - balanciert und ausgewogen. In der Entwicklung reift der 25er langsamer als die geradezu explosiven 23 und 24er… Die hohen Erwartungen im Rotweinbereich - die Latte liegt sehr hoch nach den Hitzejahren - können erfüllt werden!

Kurz vor der Sommersonnwende ist alles in seiner maximalen Pracht&Kraft

Die Arbeit der Weinhandwerker im Pulkautal macht sich bezahlt: unsere Hauptaufgabe ist es zu balancieren und auszugleichen!Biodynamische Präparate helfen uns bei den sehr wechselhaften Temperaturen im März und April die Reben zu unterstützen und die Knospen zu schützen…und so geht es weiter mit auf und ab durch die gesamte Wachstumsperiode - letztlich gelingt es uns auch den leichten Hagel Ende Juni auszuheilen…

Die vielen neu angebauten, standortangepassten bunt blühenden Begrünungen erhöhen nicht nur den Humusgehalt und die Biodiverstät sondern auch die Schönheit der Landschaft…eine Wohltat für jedes Lebewesen…!

Die Rebblüte war Heuer besonders intensiv und mit großem Fruchtansatz - viel Gefühlvolle Handarbeit mit Erfahrung ist hier gefragt

Zusammenfassend kann man über den Weinjahrgang 2025 sagen: wie im äußeren - dem Klima: - sehr lebendig und abwechslungsreich - mit mehr Regen als früher - so die inneren Werte des Weines: ausreichend Säure und Extrakte, angenehm moderat im Alkohol und

hohe Lebendigkeit und Vitaltät!

Ein starker Charakter!

Jede Rebe, jeder Trieb wird einfühlsam von Hand geführt. Unser Job als Weinhandwerker ist es die wilden Reben zu kultivieren um die bestmöglichen Trauben zu ernten. Da gehört sehr viel Erfahrung dazu, jede Sorte, jeder Weingarten hat andere Bedürfnisse.

Unsere Luna, unser Herz auf vier Pfoten ist immer dabei - auch im hohen Alter

Womanpower im Weingarten bei uns!

Wein ist Genuss, ein Lebensgefühl - dazu gehören auch die besten Köstlichkeiten aus der Region die sich bei uns am Teller vereinen!

Luna erinnert uns immer an das was wirklich zählt, präsent im Moment zu sein

Und plötzlich ändert sich das Licht und die Farben nach der Sommersonnwende - die Kraft geht in die Frucht

Unser Schatzberg Blick Richtung Westen Grüner Veltliner und St.Laurent

Fani, unser 18ner Steyr, der Dienstälteste bei uns am Hof, erbaut 1955 in den Steyr Werken und seither treu und zuverlässig im Dienst bei uns! Alle haben mit ihm Traktor fahren gelernt.

Wir lieben die Vielfalt!

Wir arbeiten nicht nur Biologisch, sondern auch Biodynamisch, hierfür werden homöopathische Präparate ausgebracht um die Rebe zu unterstützen.

Nach vielen handwerklichen Arbeitsgängen sieht es so aus. Jeder Trieb von Hand sortiert, die Traubenzone luftig freigestellt, eine Traube pro Trieb und am Ende nochmals alles eingenetzt um die Früchte unserer Arbeit vor den Staren zu schützen.

Weinlese bei uns ist auschließlich Handlese - jeder Traube perfekt selektioniert und handerlesen!

Heuer hatten wir Hilfe aus Dänemark (links Maya) und Argentinien (rechts Cecilia)

Es ist Lunas 17te Weinlese, sie weiß das ihre Zeit gekommen ist und wir spüren es auch, nocheinmal feuert sie uns für die Lese an und beginnt sich langsam von uns zu verabschieden...

Am 10.9.2025 war Lunas letzter Lesetag - jetzt wacht sie über unsere Weingärten und spielt in den ewigen Jagdgründen...

Die Qualität ist beeindruckend - Die Moste sind so aromatisch und vielseitig wie noch nie zuvor.

Bei uns steckt sehr viel Handarbeit in jeder Flasche - hier zusehen das abbeeren der Trauben (Rebeln) - die Maische wird dann zu Rotwein vergoren

Wein ist Teamarbeit - nicht nur zum Trinken sondern auch zum vinifizieren - dafür braucht man viele Weinfreunde

Das gemeinsame Arbeiten verbindet, neue Bekanntschaften entstehen bei uns. Genuss ist eine Selbstverständlichkeit bei uns!

Die Stare, kommen jedes Jahr zuverlässig und wollen ihren Teil der Ernte beanspruchen, da helfen nur die Netze auf den Trauben um sie davon abzuhalten.

Der Lesehahn, ist die letzte Lese des jeweiligen Jahres, traditionell endet die Weinlese bei uns mit Cabernet Franc