Cuvée Rosa Deum 2021

Rosa Deum ist unsere Cuvée aus 50% Gewürztraminer und 50% Grüner Veltliner von unseren erfahrensten Reben.

Die besten Trauben von Hand  selektioniert und geerntet.

Lange Maischestandzeit, dann sanft gepresst und in französischer Eiche und Akazie vergoren.

18 Monate im kleinen Holz gereift.

Cuvéetierung zum richtigen Mond

Flaschenfüllung Winter 2024

Kostnotizen:

Strahlendes helles goldgelb im Glas - In der Nase ein intensiver Duft nach reifen Rosen, Akazienblüten und Jasmin. Komplexe Exotik nach Grapefruit, Mandarine und Passionsfrucht, Süßholz und Muskatblüte. Sanfter Anklang von Röstaromen wie geröstete Mandeln, brauner Zucker und Vanille. Vielschichtig, fruchtig-würzig, verspielt am Gaumen, sehr ausbalanciert, harmonischer langer Abgang mit Lust nach mehr! Eleganter überraschender Speisebegleiter. Trinkspaß garantiert!

13% vol, 1g Restzucker, Naturkork, Vegan-friendly, 0,75l, sehr limitiert nur 500 Flaschen

Speiseempfehlungen aus Nancys Crazy Kitchen:

Gänseleber Glacé mit Herzkirschen, marokkanisches Couscous, Lammbraten mit Rosmarin und Quitten, Sellerie-Cordon bleu, herzhafte Polenta mit Mangalitza-Speck sind nur ein Paar Beispiele.

≈ Ohrenschmaus dazu:

Fly Me To The Moon (Remastered) - Frank Sinatra and Count Basie

Lagerpotential:

15+ Jahre